45 RECETAS SOLIDARIAS DE NICARAGUA (Kindle)

Este recetario, no es una publicación al uso, tras sus páginas se esconden múltiples objetivos que van más allá de efectuar una propuesta exclusivamente gastronómica. Tampoco es un tratado de alta cocina o cocina de autor, con esta iniciativa queremos proponer una modesta recopilación de algunos de los platos más conocidos de la gastronomía nicaragüense, visibilizando uno de los aspectos más desconocidos de este país centroamericano, se trata de recetas que suponen el día a día y las celebraciones (si la economía lo permite) de las más de 6 millones de personas que viven en Nicaragua.

Pero fundamentalmente queremos destacar que este recetario tiene un fin muy concreto que es recaudar fondos para los proyectos que desarrollamos desde hace más de dos décadas en Nicaragua. Cuando se adquiere esta publicación, los beneficios obtenidos son destinados a ejecutar y apoyar proyectos de alimentación y salud preventiva escolar en los más de veinte centros escolares que atendemos en los departamentos de León y Chinandega en Nicaragua.